ژله خرده شیشه (3)

نظرات: ()

سلام به دوستان گلم ....این هم ژله خرده شیشه ویا همان موزاییک که البته بسیار سریعتر از انواع دیگه حاضر می شه ...اگه زمان کمی دارید و براتون کار با پودر ژلاتین سخته و یا به آن دسترسی ندارید و شاید کرم وانیلی (آموزش داده شده در اینجا ) را دوست ندارید میتونید از این روش استفاده بفرمایید .و اگه از ژله های آماده استفاده بفرمایید که حتی مدت آماده شدن این دسر به حدود یک ساعت می رسه ...امیدوارم خوشتون بیاد ...

دوستان عزیزم اینجا کپی وبلاگ" مطبخ رویا"است.در صرت تمایل به مطرح کردن سوال ویا اظهار نظر به وبلاگ اصلی مراجع فرمایید..

آدرس اصلی وبلاگ ^_اینجاست

مطبخ رویا

مواد لازم :

پودر ژله در رنگهای مختلف :4- 5 نوع

یا

ژله های آماده یک نفره :از هررنگ دو عدد

پودر ژله آناناس :یک بسته

بستنی وانیلی :یک لیوان

طرز تهیه :

من از رنگ نارنجی (ژله پرتقال) و آبی (بلوبری )و قرمز (ژله انار ) و سبز (ژله لیمو ) با نام دراژه استفاده کردم .هر بسته از ژله را با یک ونیم لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا شفاف بشه و در ظرف های جدا گانه می ریزیم ومی گذاریم در یخچال ببنده .

حالا ژله ها را بعد از اینکه ظرفشون را در آب گرم فرو کردیم بر می گردونیم با این تفاوت که خیلی نگران تکه شده ژله نیستیم ..آخه قراره با چاقو ژله ها را با ابعاد نامنظم خرد کنیم ..

اگه از ژله های آماده استفاده کردید هم خیلی راحت ژله ها را خرد می کنیم .

به صورت زیر :

حالا ژله آناناس را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا شفاف بشه .در این فاصله یک لیوان بستنی را هم در هوای اتاق قرار می دهیم تا نرم بشه .ژله اناناس را از روی کتری برمی داریم تا از حرارت بیفته و بعد با بستنی مخلوط می کنیم .

انواع رنگ ها را با هم مخلوط می کنیم ودر قالب ژله که از قبل خیس شده وده دقیقه در فریزر بوده می ریزیم .

مخلوط ژله آناناس و بستنی را در قالب ژله می ریزیم وکمی قالب را تکان می دهیم تا یکنواخت بشه .

آن را حدود سه ربع در یخچال می گذاریم و بعد انرا برمی گردانیم و تزیین می کنیم .

نحوه برگرداندن هم به این روش هست که ابتدا با چاقو اطراف ژله را آزاد می کنیم و بعد قالب را سی ثانیه در آب گرم فرو می بریم و سپس به آرامی بر می گردونیم ....زیبا وخوشمزه هست ...نوش جان ...