شیرینی نارگیلی

مواد لازم :

سفیده تخم مرغ :۴ عدد

شکر :۲۲۰ گرم

پودر نارگیل :۲۵۰ گرم

روغن :دوقاشق غذا خوری

بیکینگ پودر :نصف قاشق چای خوری

کرم تارتار :۴/۱قاشق چای خوری

وانیل :۴/۱قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا سفیده تخم مرغ وشکر را با همزن آنقدر می زنیم که فرم بگیرد

.

 

بعد وانیل ،بیکینگ پودر را اضافه می کنیم ودر آخر هم کرم تار تار (در صورت در دسترس نبودن ،چند قطره آبلیمو می ریزیم ) و پودر نار گیل وروغن را با لیسک با موادقبلی  مخلوط می کنیم وبعد روی حرارت کم ( ترجیحآ روی شعله پخش کن ) به هم می زنیم تا غلیظ شود .غلظت نهایی در تصویر دیده می شود .

 

بعد با قاشق چای خوری از مواد، گلوله هایی روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می چینیم .ودر حرارت ۱۴۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا فقط اطراف شیرینی طلایی شود.

لطفآ تا زمانی که شیرینی سرد نشده آن را از کاغذ روغنی جدا نکنید.

/ 8 نظر / 22 بازدید
نازنین

سلام عزیزم خیلی عالیه که همزمان با درست کردن شیرینی ها دستورش رو این جا می ذارین -------------------------------------------------------------------------------- امیدوارم برای شما قابل استفاده باشد ودر عمل به راحتی شیرینی ها را درست کنید

تنها

يكي براي من هم درست كنه... -------------------------------------------------------------------------------- دوست عزیز.برای عید تشریف بیارید منزل ما .البته اگه قابل بدونید

آذر

وای ببخشید حسابی تنبل شدم ولی بالاخره هم این پست رو کاملش کردم و هم عکسارو تو متن گذاشتم . درمورد کباب هم نه بختیاری نبود . فکرکنم اسمشو اشتباه نوشته بودم . کباب دو رو بود فکر کنم . برگ + جوجه

شادی

سلام. چه کشف خوبی بود پیدا کردن این وبلاگ. کلی شاد شدم!!!! می گم چرا این چند پست آخر عکساش باز نمی شه؟؟؟؟ -------------------------------------------------------------------------------- سلام دوست عزیز.من هم ازاین که دوست چجدید پیدا کردم خیلی خوشحالم .از بس سرعت اینترنت پایینه و سایت وبلاگ هم اختلالاتی داره.برای اینکه عکس های وبلاگ راببینید چند بار رفرش کنید

زهرا عرفانی

سلام گلم. اومدم که سال جدید رو بهت تبریک بگم. امیدوارم که سال خیلی خوبی داشته باشی و پز از شادی و موفقیت باشه برات. خیلی ام بهت تبریک میگم خانومی به خاطر بلاگت عالیت. شاد باشی. -------------------------------------------------------------------------------- سال نو شما هم مبارک .از لطف شما هم بی نهایت سپاسگذارم

محبوبه

سالام و ممنون از وبلاگ بسیار خوبتون که عکس شیرینی ها رو مرحله به مرحله میذارین.فقط یک سوال داشتم روغنی که در شیرینی نارگیلی گفته شده در کدام مرحله اضافه می شه؟ -------------------------------------------------------------------------------- سلام به دوست عزیز روغن را با نارگیل اضافه می کنیم.از تذکرت ممنون .این نکته را تصحیح کردم.منتظر نتیجه شیرینی نارگیلی شما هستم.باز هم منتظر نظراتتون وهمینطور تجربیاتتون هستم.پپیشاپیش سال نو مبارک.

سحر

سلام من از طریق آشپز آنلاین با وبلاگ شما آشنا شدم . دستتون درد نکنه واقعا هنر مندین من یه خواهش داشتم اگه نوع دیگه ایی از دستور شیرینی نارگیلی رو دارین بزارین -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :ممنون دوست عزیزم ....از آشنایی با شما خیلی خوشوقتم ...به روی چشم

سارا خانوم

با سلام و تبریک سال نو برای بهتر جلوه دادن غذا ها و شیرینی ها بهتر است از ظرف های شکیل تر استفاده کنید -------------------------------------------------------------------------------- ساراخانم .سال نو شما مبارک.از نکتهای که به اون اشاره کردی ممنونم