شله زرد نذری

مواد لازم:

برنج:۵/۲ کیلو

شکر :۵/۷کیلو (معمولأ نسبت شک به برنج ۳ به یک است واگه تمایل دارید خیلی شیرین نباشد کمی کمتر استفاده کنید)

گلاب :۵/۱ لیتر

خلال بادام:۷۵۰ گرم

زعفران :نیم مثقال

هل :۲۰ گرم

خلال پسته :برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا برنج را۲۴ ساعت قبل ،پاک وسپس خیس می کنیم .بعد از آن برنج را به مدت یک ساعت ونیم روی حرارت ملایم قرار می دهیم بدون اینکه هم بزنیم.البته باید به اندازه دو بند انگشت آب روی ان باشد ودر دیگ بسته باشد .سپسبه مدت یک ساعت ان را به هم می زنیم تا برنج کاملأ نرم شود

بعد از نرم شدن برنج، شکر را اضافه می کنیم.وباز بهم می زنیم تا شکر حل شود وبعد خلال بادام را اضافه می کنیم

 

   

 در نهایت  هل وگلاب وزعفران را اضافه می کنیم تا خوش رنگ شود

 

 

شله زرد ما آماده است به همین راحتی 

ظروف شله زرد رامی توانیم با خلال مغز پسته وخلال بادام ودارچین تزیین کنید

 .

 

/ 10 نظر / 78 بازدید
غریبه آشنا

باسلام منم مثل اکثر خانومها عاشق آشپزی ام به منم سر بزنید

سورملینا

سلام دوست عزیز. به به ! چه شله زرد پر و پیمونی ! من بدم میاد کسی نذری بده اونوقت خساست به خرج بده. آدم اگه از نظر مواد اولیه در مضیقه باشه، لااقل می تونه مقدارش رو کم ولی با کیفیت خوب درست کنه. ولی این معلومه خیلی درست و حسابیه. نذرتون قبول !

رویا

خیلی از لطف شما ممنونم .از نظر کیفیت صد در صد با شما موافقم

مائده

سلام دستتون درد نکنه از توضیحات کاملتون -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :خواهش می کنم دوست خوبم

مائده

سلام دستتون درد نکنه از توضیحات کاملتون -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :خواهش می کنم دوست خوبم

نور آفرین

سلام. دست گلت درد نکنه. خواهش میکنم کارت رو ادامه بده . و هیچ وقت وبلاگت رو تعطیل نکن. فقط میشه توضیح بدی چطوری روی شله زردت رو اینقد قشنگ تزئین کردی؟ قالب مخصوص داری؟ -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :ممنون دوست خوبم .مگه می شه با دوستان خوبی مثل شما که به من انرژی می دهند .ان را تعطیل کنم .در مورد تزیینات دستی هست واز شابلون استفاده نکردم .خوشحالم که خوشتون اومده .

مهتاب

وای من شله زرد.................... -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :خیلی آسونه دوست خوبم

narcis

salaam mishe begid cheghad aab baiad rikht ruie berenjaaa? Mmnun -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست گرامی ...معمولا یک سوم قابلمه برنج و یک سوم هم آب میریزیم به عبارتی ارتفاع آب و برنج در قابلمه مساوی هست ...نذرتون قبول باشه

narcis

dastet dard nakone man nazr nadaashtam ama hala ke gofti ghabul baashe chon ie hajati daram alan sholle zard nazr kardam vasam ie aalame doa kon -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست گرامی .....امیدوارم به حاجاتتون برسید ....محتاجم به دعا

مهدیه کوچولو

سلام رویا جونم خیلی شاهکاری من که عاشق کارات شدم خصوصا با توضیحات کاملی که شما دادی دوس جونم واقعا ازت ممنونم امیدوارم همیشه موفق باشی -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست نازنینم ....ممنون از لطف ومحبتتون .....امیدوارم آشپزی براتون لذتبخش باشه .