کوکوی دورنگ

مواد لازم:

سبزی کوکو پاک کرده (تره ،جعفری ،شیوید به نسبت مساوی وکمی شنبلیله):نیم کیلو

تخم مرغ :۸ عدد

سیب زمینی :نیم کیلو

آرد :یک قاشق غذا خوری

بکینگ پودر :یک قاشق چای خوری

نمک وفلفل :به میزان لازم

کره :۵۰گرم

روغن مایع :کمی

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی را می پزیم وسپس رنده می کنیم وبعد با ۴ عدد تخم مرغ و آردوبیکینک پودر خوب به هم می زنیم. (آرد باعث می شه پف کوکو نخوابه)

سبزی و ۴ تخم مرغ دیگه ونمک وفلفل را خوب مخلوط می کنیم.

ابتدا کف سینی را با مقداری روغن مایع وکره چرب می کنیم .ومخلوط کوکو سیب زمینی را راتوی آن پهن می کنیم .وروی آن کره آب شده میریزیم وبعد از آن مایع کوکو سبزی را پهن می کنیم و خوب صاف می کنیم .وبعد بقیه کره را روی آن می ریزیم.

آن را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۴۰ درجه سانتی گراد به مدت ۶۰ دقیقه قرار می دهیم .بعداز خنک شدن آن را برش می دهیم.  

این هم کوکوی دورنگ در ماهیتابه که بعدم اضافه کردم ...مخصوص گلابتون خانوم

/ 13 نظر / 9 بازدید
نمایش نظرات قبلی
زهرا عرفانی

سلام رویای عزیز. بلاگ بسیار زیبایی دارید. تا الان چند تا از دستورات غذا رو خوندم و برای خوندن همه مطمئنا زمان زیادی لازم دارم. به هر حال بسیار لذت بردم از دیدن بلاگ شما. بلاگ من هم تقریبا شبیه بلاگ شماست. خوشحال میشم سر بزنید و نظرتون رو به من بگید. و خوشحال تر میشم اگه اجازه بدید که شما رو در لیست پیوندهای بلاگم قرار بدم. براتون آرزوی موفقیت و شادی میکنم

نازنین

ممنون عزیزم خیلی خوشحالم کردین که به ما سر زدین من هم با کمال میل شما رو لینک کردم . باعث افتخارمه

زنده باد غذای خوشمزه

من که خوشم اومد اولین فرصت امتحان میکنم

یه رفیق

سلام لیلیان واقعا که گلی .تازه امروز وبلاگتو کشف کردم. دستورات غذاییت کاملا با فرهنگ و ذایقه ما ایرانیها می خونه. چه قدر هم دقیق توضیح دادی و نکات مهم رو هم تذکر دادی .عکسای مرحله به مرحله کارت هم خیلی کمکمون می کنه.ممنون و متشکرم .من از امروز شدم طرفدار سر سخت وبلاگت .امیدوارم موفق باشی.اگه میشه دستور چند تا شیرینی مناسب برای عید رو که زیاد سخت هم نباشه برامون بذار.در ضمن یه سوال دیگه داشتم در دستور پخت رولت گوشت خمیر مایه باید در اب جوش بریزیم؟میزان اب ومیزان داغی اب رو اگه میشه برام بگو/اخه مال من اصلا پف نمی کنه.پف اصلا یعنی چی؟ یعنی مثلا حجمش 2 برابر بشه؟ -------------------------------------------------------------------------------- سلام دوست عزیز خیلی خیلی از لطف و محبت شما متشکرم.خوشحالم که یک دوست خوب پیدا کردم. لطفآ اشکالاتی هم که به نظرتون می رسه را هم بفرمایید در مورد مایه خمیر میزان آب حدودآ نصف استکان است وآب باید ولرم باشد به طوریکه وقتی با انگشت تست می کنی دستت گرم بشه ولی نسوزه.وبعدش هم آن را در جای گرم بگذاری مثلآ زیر پتو.وقتی عمل می کنه حجمش حدود دو برابر می شه.حدود یه ربع هم طول می

مرضیه

سلام، این کوکو رو برای مراسمی كه قبلا براتون گفتم درست کردم و همه خوششون اومد و دستورش رو از من میخواستند. ازتون ممنونم. -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :خیلی از خبری که دادید شاد شدم .ممنون ومتشکر که خبر دادید

مرضیه

سلام دوست عزیز، همینطور كه جای دیگه نظر دادم براتون نوشتم كه در کانادا زندگی میکنم و دیروز با وبلاگ شما آشنا شدم ؛ پنجشنبه جائی مراسمی هست كه قرار شده هر کسی غذایی درست کنه و ببره. از این کوکوی شما خوشم اومد ولی اگه پیشنهاد بهتری دارید لطفا منو راهنمائی کنید. ممنون. -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :پیشنهاد من اینه که این کوکو را در ماهیتابه گرد درست کنید وروی اجاق گاز منتها با مقدار بیشتری روغن ...اینطوری می تونید از طریق قطر آنرا به 8 قسمت تقسیم کنید وکاملا زیر وروی آن را سرخ کنید وبعد هم به ضورت یک درمیان بچینید . خوراک مرغ وسبزیجات هم سریع آماده میشه وخوشمزه هست .پیراشکی گوشت هم خیلی طعم خوبی داره ولی زمان زیادی می بره اگه حوصله خمیر بازی دارید مخصوصا آن شکلش که با سوسیس هست خیلی خوشمزه هست

الهام جون

سلام رويا جون خسته نباشي وبلاگ خيلي باحالي داري ميخواستم اگه ميشه طرز تهيه كوكوي لوبيا سبز رو كه قارچ هم بهش اضافه ميكنن و در ضمن خيلي هم پف ميكنه و همين طور كوكوي رولتي رو هم بذاري خيلي ممنون ميشم. راستي يه سوال؟ باقلا قاتوق خوراك هست يا با پلو استفاده ميكنن؟ ممنون ميشم ازت اگه جواب بدي دوست دارم

ندا

سلام رویا خانم جان مرسی از اینکه ما روهم با سلیقه می کنین و سر ذوق میارین... من باز یهسوال داشتم واون اینه که من کوکو سبزیم خیلی مزهش تلخ می شه از چی میتونه باشه؟ واینکه کوکونازکباشه بهتره یا کلفت آخه توشم خام می شه و نمی پزه.... -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست عزیزم ....ندا خانوم گلم ..مزه کوکو بر می گرده به سبزی ها مثلا شاید شنبلیله آن زیاد بوده ...هر دو جورش را می شه درشت کرد اما اگه دوست دارید کاملا مغز پخت بشه انرا نازک درست بفرمایید

نسرین

سلام رویا جون اینجا رو ببین: http://onlychild.persianblog.ir/post/277 جهت اطلاع نوشتم بازم خداروشکر آدرس وبلاگت رو عکسها هست. -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست گلم ....ممنون از اطلاع رسانی شما ....باز هم ممنون ومتشکرم ..

نوشین

سلام رویا خانوم خسته نباشید.یک پیشنهاد داشتم من به این کوکوی دو رنگ گردوی درشت خرد شده و نخود فرنگی و زرشک اضافه میکنم مزش خیلی خیلی بهتر میشه -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام نوشن خانوم گلم ...خیلی خیلی ممنون ک تجربیات خودتون را در اختیار من قرار دادید ...نوش جانتون ...