کباب ترش

 

دوستان عزیزم اینجا کپی وبلاگ" مطبخ رویا"است.در صورت تمایل به مطرح کردن سوال ویا اظهار نظر به وبلاگ اصلی مراجع فرمایید..

 

                              آدرس اصلی وبلاگ اینجاست

 

 

 

                                          مطبخ رویا

 

مواد لازم :برای شش نفر

 گوشت راسته گوساله و یا مغز ران:800گرم

 پیاز:یک عدد متوسط

 رب انار :یک قاشق غذا خوری

 گردو :۵۰ گرم

نمک :به میزان لازم

 طرز تهیه :

ابتدا گوشت کبابی را به قطعات سه در دو سانتیمتر برش می دهیم .

 

پیاز را خیلی ریز رنده می کنیم و و بعد گردو را در غذا ساز می ریزیم تا کاملا پودر بشه ..هرچی بیشتر پودر بشه بهتر و سپس پیاز رنده شده هم به آن اضافه می کنیم و مجددا در غذا ساز آنرا را نرم می کنیم .

 

حالا رب انار را به مخلوط بالا اضافه می کنیم .من از رب انار ساخته شده از انار کوهی استفاده کردم که خیلی ترش بودو یک قاشق بیشتر لازم نبود .می تونید کمی بیشتر رب انار استفاده بفرمایید ویا یک قاشق آبلیمو هم به آن اضافه کنید .

                 

حالا مواد بالا را با گوشت مخلوط می کنیم .و حدود دوتا سه ساعت آنرا در یخچال می گذاریم تا مواد به خورد گوشت بره .

 

حالا نمک گوشت را اندازه می کنیم  و انرا  را به سیخ می کشیم وبا حرارت ملایم کباب می کنیم .

 

بهتره با حرارت ملایم انرا بپزید تا مغز پخت بشه .من همزمان با ان فلفل هم کباب کردم .

 

خیلی خوشمزه هست  ...نوش جان ....

             

 

                              

 

/ 64 نظر / 37 بازدید
نمایش نظرات قبلی
زیبا

خوش بگذره رویا جون -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست نازنینم ....خیلی خیلی ممنونم ...

مهشید

سلام رویا جون مثل همیشه عالیییییییی من تا امروز فقط وبلاگت رو بدون نظر می خوندم اما از حالا دوست دارم خواننده ی دائمی و تشکر کننده باشم خیلی اینجا رو دوست دارم

مهشید

سلام رویا جون مثل همیشه عالیییییییی من تا امروز فقط وبلاگت رو بدون نظر می خوندم اما از حالا دوست دارم خواننده ی دائمی و تشکر کننده باشم خیلی اینجا رو دوست دارم -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام مهشید خانوم عزیزم ......ممنون از لطف وحبتتون .....امیدوارم بتونم از راهنمایی ها وتجربیات خوب شما استفاده کنم و همینطور از نظرات محبت آمیز شما انرژی بگیرم ...

بانو

عالیه... سلام ممنون که همیشه سر میزنی یکم کلافه ام وسردر گم آپم بیا و راهنماییم کن ممنونم عزیزم -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست عزیزم .....امیدوارم الان اوضاع روبراه باشه ...راستش من مسافرت بودم ...الان خدمت می رسم ...

میترا (پزشک )

سلام رویا جون، امیدوارم سفر خوبی رو داشته باشی و لذت ببری!! عذر میخوام سفر داخل کشور رفتی؟؟؟؟ -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست عزیزم ...ممنونم ...داخل کشور بودم

اعظم مامان سپهر

سلام رویا جوونم خوبی والا این وبلاگ بدجوری آدمو برای خوردن وسوسه میکنه میشه غذایی رو که بشه تو ماکروفر آماده کرد رو هم بذارین این ماکرو بنده همین جوری داره خاک میخوره -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام اعظم خانم گلم ......ممنون از لطفتون ...راستش مایکروفر خانه ما هم همینطور......معمولا پیتزا و لازانیا در مایکرو فر خیلی خوب می شه ...ولی به روی چشم

مهساسرآشپز

سلام رویا جون من این کباب رو تو نوشهر خوردم خیلی خوشمزه و دلچسب بود! ممنونم که طرز تهیه ش رو برامون نوشتی! -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست کدبانویم .....خیلی خوشحالم که این کباب را دوست دارید ...امیدوارم لذت ببرید ...

شیرین

میشه طرز تهیه غذاهای که زود تهیه میشه رو هم بزارین -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست نازنینم ...به روی چشم گلم

شیرین

وب خیلی خوش مزه ای دارین اشتهای ادمو باز میکنه -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام شیرین جانم .....ممنون از لطف ومحبتتون

فلفلی

--[گل]------------------------------------------------------------------------------ مطبخ رویا :ممنون دوست نازنینم ...