کرم ژله انار به شکل گل

 

دوستان عزیزم اینجا کپی وبلاگ" مطبخ رویا"است.در صورت تمایل به مطرح کردن سوال ویا اظهار نظر به وبلاگ اصلی مراجع فرمایید..

 

                              آدرس اصلی وبلاگ اینجاست

 

 

 

                                          مطبخ رویا

 

مواد لازم :برای دو نفر

 

برای کرم وانیلی :

 

شیر : یک لیوان

 

شکر :یک چهارم لیوان

 

خامه: دوقاشق غذا خوری

 

وانیل :یک چهارم قاشق چایخوری

 

پودر ژلاتین :یک قاشق غذا خوری سرپر

 

برای ژله انار:

 

انار :یک عدد متوسط

 

ژله انار :یک دوم بسته

 

 طرز تهیه :

ابتدا کرم وانیلی را مطابق دستور اینجا درست می کنیم .

 حالا حدود یک دوم ظرف دسر ویا بستنی خوری را از کرم وانیلی پر می کنیم و سپس قالبی شبیه قالب کیک یزدی ویا هر ظرف کوچکتری که لبه های کنگره دار داشته باشه را وسط آن قرار می دهیم و آنرا پر از یخ می کنیم به طوریکه سطح کرم وانیلی در بستنی خوری کاملا به لبه ان برسه .و آنرا در یخچال می گذاریم .

 

در این فاصله نصف بسته ژله را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا خوب حل بشه و بعد آنرا روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا شفاف بشه .و در یخچال می گذاریم تا شبیه سفیده تخم مرغ بشه .

 

و دانه های انار را هم به ان می افزاییم .

 

حدود سه ربع که در یخچال بمونه کرم  وانیلی کاملا می بنده .در این مرحله کمی آب جوش در قالب می ریزیم و بلافاصله به آرامی قالب را خارج می کنیم ......سرعت خیلی مهمه برای اینکه کرم آب نشه و نقش آن کاملا حفظ بشه .

 

در اخر هم با قاشق از مخلوط ژله وانار وسط کرم را پر می کنیم ...

به همین راحتی ....نوش جان ...

/ 1 نظر / 97 بازدید
ساناز

به نظر خیلی خوشمزه میاد مرسی