کباب سرکه شیره

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده :۳۰۰ گرم

برنچ :۱۵۰ گرم

پیاز :یک عدد

سیر :دو حبه

شکر :نصف استکان

سرکه :نصف استکان

طرز تهیه : 

برنج را می شوییم.برنج ،گوشت چرخ کرده وپیاز وسیر رنده شده را ورز می دهیم .ونمک وفلفل هم به آن اضافه می کنیم.

بعد کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم و از خمیر به اندازه یک گلوله متوسط بر میداریم و مطابق شکل زیر در ماهیتابه می چینیم و خوب تفت می دهیم وبعد زیر ورو می کنیم.

خوب که تفت داده شد در ماهیتابه را می گذاریم تا کباب ها آب بندازد.وخوب پخته شود. حدودآ سه ربع ساعت طول می کشد تا برنج کاملأ پخته شود.در نهایت مخلوط شکر وسرکه را به کباب ها اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا سس غذا غلیظ شود.مزه غذا ملس هست وشما می توانید میزان شکر وسرکه را تغییر دهید .ومیزان آن کاملا اختیاری است.

/ 19 نظر / 32 بازدید
نمایش نظرات قبلی
آذر

سلام رویا جون . برگشتم ! جالبه من تا حالا همچین کبابی ندیده بودم

گلابتون

رویا جونم بیا ببین من چقدر فعالیت از خودم در وکردم

ابزارک

سلام یه خبر خوش با استفاده از سایت www.abzarak.com می تونی به صورت رایگان امکانات مختلفی به وبلاگت اضافه کنی. مثل رتبه سایت در گوگل، نمایش آب و هوا، دیکشنری آنلاین، ساعت عقربه دار و امکانات دیگه...

آفاق

سلام عزیزم.جالب ودر حین قدیمی بودن خیلی جدید دستت درد نکنه بهم سر بزنی خوشحال میشم

دریا

سلام ممنون دوست عزيز كه منو لينك كردين من هم شما رو لينك كردم موفق باشين با تشكر -------------------------------------------------------------------------------- خیلی لطف کردید

شادی

سلام دوست جان. چقدر جالب بود این غذا! اصلا نمی تونم طعمش رو تجسم کنم. حالا ترش و شیرین می شه دیگه. نه؟! راستی خیلی خوبه که غذاهایی که داره از یاد می ره رو بذاری منظورم همون احیاست.... خوشمان آمد -------------------------------------------------------------------------------- خیلی ممنون دوست عزیز .چقدر خوشحالم که شما خوشتون اومد

نازنین

چه جالب تا بحال کباب ترش و شیرین نخوردم ولی وقتی شما میگی حتما خوشمزه است دیگه عزیزم کم پیدایی منتظر اپ جدیدتم -------------------------------------------------------------------------------- چشم دوست عزیز.امشب خدمت می رسم

smp

سلام رویا جونم یه در خواست دارم اگه میشه دستور چند غذا رو بذار که متفاوت باشه مثل همین کباب سرکه من سایت آشپزی دیگه ای نمیرم چون به اندازه وب شما منظم و سازمانی شده نیستن اگه برام دستور چند نوع غذا رو که زیاد شناخته شده نیستن ولی خوشمزه اند رو بذازی ممنونتم

نارگل

رويا جون اگه به اين كباب سركه و شيره اضافه نشه مزه خود كبابها به تنهايي خوب هست و ميشه كبابها رو بدون اون سس به تنهايي به عنوان يه غذا خورد؟ -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :چرا نمی شه دوست عزیز.ولی سرکه شیره مزه خاصی به آن می ده

...........

ببخشید شما وقتی برای غذاها میگید سرکه. منظور سرکه سفید هست یا سرکه قرمز؟؟ برای این غذا فرقی هم میکنه کدومش باشه؟