کیک بستنی

مواد لازم:

کیک اسفنجی:یک عدد (تخم مرغ ۴عدد،شکر یک پیمانه ،آرد۲پیمانه،وانیل یک قاشق چای خوری،بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری ،ماست نصف لیوان ،روغن یک چهارم لیوان)

بستنی کاکائویی ،توت فرنگی ،وانیلی :از هر کدام ۲۰۰ گرم

خامه :۲۰۰ گرم

مربای توت فرنگی یا آلبالو :مقداری

شکلات رنده شده :برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا طرز تهیه کیک اسفنجی :ابتدا سفیده ها را با نصف شکر می زنیم تا کاملأ پف کند ۰بعد زرده ها را با بقیه شکرووانیل میزنیم تا سفید شود . وسپس ماست وروغن را به آن اضافه می کنیم تا کاملأ  مخلوط شود.بعد با لیسک سفیده تخم مرغ وسپس آردی که با بیکینگ پودر الک شده رابا مواد قبلی مخلوط می کنیم وسپس مواد را در قالب می ریزیم ودر حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم

حالا طرز تهیه کیک بستنی

بعد از اینکه کیک سرد شد به اندازه یک سانتی متر روی کیک را برش می دهیم  وکنار می گذاریم سپس توی کیک را خالی می کنیم وبعدش در سه لایه بستنی را در کیک قرار می دهیم بین لایه های بستنی از اضافات کیک وخامه زده شده ومربا  قرا ر می دهیم۰بعد در نهایت درب کیک را با برش اولیه می گذاریم. با خامه وشکلات رنده شده ویا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم مثل کیک .بعد سه ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیره

/ 6 نظر / 32 بازدید
سورملینا

یاد خیلی خوشمزه باشه. دست گلت درد نکنه.

زهرا

سلام رویا جون من در یک استفاده از فر دچار شبهه شدم اینکه وقتی برای پخت کیک می خواهیم از فر استفاده کنیم باید مشعل بالا هم روشن باشه ؟ آخه من روشن نمی کنم. ضمن اینکه قسمت زیر کیک من زمانیکه می پزه بیشتر از روی کیک تغییر رنگ می ده اگر فرصت داشتید راهنماییم کنید.خدا یارت باشه -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست عزیزم ..در پخت کیک اصلا نیازی به شعله بالا نیست ..البته کمی اختلاف رنگ طبیعی هست ...ولی لطفا حرارت فر را کمتر کنید تا قسمت زیریت کیک نسوزه وخوب مغز پخت بشه .....امیدوارم تونسته باشم کمک کنم ...

سهیلا(baranbahari)

سلام رویا جون. خوبی خسته نباشی عزیزم. رویا جون میشی بگی کیک رو توی چه اندازه قالبی درست کردی که اینطور قطور شده یا مثلا چند تا کیک رو روی هم گذاشتی. جواب بدی ممنون میشم -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست گلم ....در این کیک بستنی به علت اینکه باید داخل کیک خالی بشه باید یک عدد کیک باشه ...قطر قالب من پانزده سانتیمتر هست دوست عزیزم ..

سهیلا(baranbahari)

سلام رویا جون. خوبی خسته نباشی عزیزم. رویا جون میشی بگی کیک رو توی چه اندازه قالبی درست کردی که اینطور قطور شده یا مثلا چند تا کیک رو روی هم گذاشتی. جواب بدی ممنون میشم -------------------------------------------------------------------------------- مطبخ رویا :سلام دوست گلم ....در این کیک بستنی به علت اینکه باید داخل کیک خالی بشه باید یک عدد کیک باشه ...قطر قالب من پانزده سانتیمتر هست دوست عزیزم ..

nazgoli

سلام میتوانید طرز تهیه کیک بستنی را بدون فر و مایکروفر اموزش بدهید. -------------------------------------------------------------------------------- مطب رویا :سلام عزیز دلم ....اگه خدا بخواد...به روی چشم نازنینم ...

ساناز

عالیه واقعا تو یک هنرمند خیلی ماهر هستی [چشمک]